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[其他] homemade 月饼 [复制链接]

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发表于 2017-9-11 09:38:20 |显示全部楼层
其实所谓homemade 月饼,大家会认为那个莲蓉馅料也是从莲子开始做,还是买烘培店现成的也可以接受?

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发表于 2017-9-12 09:24:53 |显示全部楼层
我看到煮馅料,其实真的多工和耗时,我在想,外面所谓homemade的馅料是自己做吗?

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发表于 2017-9-12 11:14:16 |显示全部楼层
我认为馅料也自制才算homemade吧。

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发表于 2017-9-12 12:32:03 |显示全部楼层
炫妈咪 发表于 2017-9-12 11:14
我任为馅料也自制才算homemade吧。

现在流行pengkhususan,那馅料可以是别家自己homemade的啊!你专注料,她专注皮,另一个专注包和印,大家大量做好自己的,然后回头再跟对方买final product,我认为是ok的。
哦........

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发表于 2017-9-12 14:00:33 |显示全部楼层
炫妈咪 发表于 2017-9-12 11:14
我任为馅料也自制才算homemade吧。

我也是, 不然怎麼叫HOMEMADE?
加了番薯的蓮蓉與純蓮蓉差別可大了.

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发表于 2017-9-12 14:17:31 |显示全部楼层
Cheras16 发表于 2017-9-12 12:32
现在流行pengkhususan,那馅料可以是别家自己homemade的啊!你专注料,她专注皮,另一个专注包和印,大家 ...

是这样还好,最怕是买现成烘培店包装的。

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发表于 2017-9-12 14:17:49 |显示全部楼层
Cheras16 发表于 2017-9-12 12:32
现在流行pengkhususan,那馅料可以是别家自己homemade的啊!你专注料,她专注皮,另一个专注包和印,大家 ...

这个没问题吖,只要馅料也是homemade的。

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发表于 2017-9-12 20:38:31 |显示全部楼层
nowees 发表于 2017-9-12 14:17
是这样还好,最怕是买现成烘培店包装的。

买现成的来做,价钱还比外面的月饼昂贵些,那顾客倒不如买外面的...我是一年吃一次,也吃不多,买外面的问题不大吧?




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发表于 2017-9-12 22:16:53 |显示全部楼层
jacelee 发表于 2017-9-12 20:38
买现成的来做,价钱还比外面的月饼昂贵些,那顾客倒不如买外面的...我是一年吃一次,也吃不多,买外面的问 ...

哎哟,homemade 那里会便宜?比外面贵的,还没有美美的盒子,广告之类的

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